郑州交通技师学院
厨师大专

3大课程优势

助你高薪就业

直击课堂

更多精彩,欢迎您的加入

课程介绍

厨师烹饪专业

烹饪中式烹调专业

  【招生对象】招应往届初、高中毕业生或具有相应知识水平的毕业生,零基础入学;

  【主要课程】精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、名师名菜、豫菜、川菜、湘菜、粤菜等、卤水、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、中式面点制作、西餐及西式面点、中西式快餐、风味小吃、酒店常用吊汤技术、干货原料涨发及特色高档原料制作技术、宴席设计、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席 、名师导师训练、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础课程等;

  【培训目标】培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标、培养学生的实践操作能力、培养精通各种流行菜肴制作技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才;

  【学  制】初中生学制四年(在校学习3年,企业带薪实习1年),高中生或中职毕业生学制三年。

  【专业优势】国有公办,免费试学,零基础入学,7分实践+3分理论,技能+学历等。

  【就业方向】毕业后可以从事现代餐饮行业的大厨精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、主厨、厨师长,高级烹饪师或酒店管理方面的工作,以及自主创业都可以的。

  【毕业证书】毕业后颁发学院的高级工(预备技师)、技师(高级技师)毕业证、在校期间会考取相应的职业资格证书、本学院大专证书、国家认可、全国通用。

  【官方名称】郑州交通技师学院东方艺术系

  【报名热线】13333853131微信同号

  【报名热线】0371-63335567

  【在线QQ】470009721

  【联系人】何柔柔老师

  【官方邮箱】470009721@qq.com

  【官方网站】http://mcs.zzjtjsxy.com

  【学院地址】河南省-郑州市-管城回族区-郑州市经济开发区第三大街33号 (第三大街与南三环交叉口北50米东)郑州交通技师学院西门招生大厅102办公室。

  【百度导航】手机百度地图导航直接搜【郑州交通技师学院】,选择西门即可。

33.png

教师团队

梦想路上的指引师

在线咨询

在郑州交通技师学院

郑州交通技师学院

真实高薪就业信息,现在错过还要等多久?
挑战高薪就现在!

国有公办

立即咨询

中国百强

立即咨询

免费试学

立即咨询

满意缴费

立即咨询
厨师大专

大家在关心什么问题

更多+
郑州交通技师学院招生热线
0371-63335567郑州交通技师学院470009721
郑州交通技师学院学院地址
中国.河南.郑州经开区航海东路第三大街33号
13333853131
郑州交通技师学院免费电话咨询
郑州交通技师学院免费在线咨询