郑州交通技师学院
招生简章

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  2019年秋(烹饪)厨师专业招生简章

  一、专业概况

  郑州交通技师学院烹饪专业开设课程有:精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、豫菜、川菜、湘菜、粤菜等、凉菜制作技术、各类干锅、火锅、酱料制作、中式面点制作、西餐及西式面点、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席 、名师导师训练、餐厅管理、成本核算及现代餐饮经营管理基础课程等。

  培养现代餐饮行业大厨、主厨、厨师长、中高级烹饪人才等为目标、培养学生的实践操作能力、培养精通各种流行菜肴制作 技术、擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。

  毕业后可以从事现代餐饮行业的大厨精品工艺菜和创新菜、大型艺术整雕、创意组合雕、花色艺术拼盘、冷拼与食品雕刻技艺、主厨、厨师长,高级烹饪师或酒店管理方面的工作,以及自主创业都可以的。

  二、招生专业、计划

  1.招生专业:厨师烹饪专业

  2.学制:初中生学制四年(在校学习3年,企业带薪实习1年),高中生或中职毕业生学制三年。

  3.计划:初中生30名;高中生或中职毕业生20名。

               厨师烹饪(西点)及相关专业短期生 (为了更好贯彻落实《技工教育“十三五”规划》。响应人社部副部长汤涛提出的“着力培养具有创新能力的后备产业工人和高技能人才”。)

  三、招生对象

  招应往届初、高中毕业生或具有相应知识水平的毕业生,零基础入学。

  四、报名、及录取

  1.报名:报考我校的学生通过“郑州交通技师学院官网厨师专业官网”(http://mcs.zzjtjsxy.com)进行报名。

  2.录取:学生收到录取通知后持身份证原件和户口本到我校办理预录取手续。未按时间到校办理预录取手续的学生视为自动放弃录取资格。我校根据各地市报到后的缺额情况进行补录。

  五、其他说明

  国家免学费政策是每个学生都有的,每年1700可以直接减免到学费里。一个是贫困学生可按比例享受每年2000的国家助学金,国家级贫困县农村户口学生也可以享受每年2000的国家助学金。

       六、报名前20的学生即可获得两千元的大礼包一份。

  七、学校地址

  郑州经济开发区第三大街33号

  咨询电话:0371-63335567  13333853131(微信同上)

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