郑州交通技师学院
厨师烹饪
学院采取“技能+学历”的教育教学模式
以“理实一体化”教学模式、保证教学质量与就业

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专业概况

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烹饪专业作为郑州交通技师学院的重点特色专业,拥有一支“技能型、知识型、专家型”相结合,以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍,力求以雄厚的师资力量让学生学到真正的烹饪知识,掌握专业的烹饪技术。

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开设的课程有:中西式面点制作工艺、烹饪原料与加工技术、西餐烹调技术与工艺、宴席设计与菜品开发、现代餐饮管理、烹饪营养与食疗等。 学校与全国近3000家大型酒店和餐饮公司有实习就业协议,学生毕业可以直接进入心仪的餐饮企业实习就业,拥有好的就业平台才能完成自己的职业梦想。

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